2009/06/21 (Sun) ３ヶ月後が楽しみ

果実酒を漬けるのは
兎巳の趣味のひとつです
何年かおきにマイブームがきて
今年はどうも周期がきたらしいです(^_^;)

とりあえず
無難に梅とプラム
あとは枇杷を漬けました
枇杷は今年初めてです

うちの果実酒は
砂糖が入りません
兎巳が甘いお酒があんまり好きじゃないんで
飲むときに好みで氷砂糖を入れたりします
砂糖入れないと保存性とかどうかなと思いましたけど
変わんないですね
8年熟成させてる梅酒がありますが
ぜんぜんへーき

あとは
苺とか
葡萄とか
やってみようかなと思ってます
あ プチトマトはどーだろう
りんごはどーだ？

今までで失敗だったのは
キウイですね
どこが失敗って言われてもこまるけど
まず見た目がダメダメでした
濁っちゃったのね
レモンも苦かったです
皮を半分くらい取らないとだめかもね
ブルーベリーも甘いだけでした
もうちょっと酸味が強いのがあったら良かったな
さくらんぼはよかったな
キルシュっぽくて

夏頃から徐々に飲めるはず
苺だったら2週間くらいかな？
楽しみ～(^_^)